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大人が楽しめる ここち酔いバル
​​お酒と料理の相性が合うと、食事がもっと美味しくなる。
ペアリングの楽しみを もっと気軽に。
日本酒が好きでも、そうじゃなくても、
​​ひとりで、大切な人と、気の合う仲間と、
晩ごはんとして、本を片手にカフェのように。
食事の時間をもっと美味しく。
 

DRINK 日本酒のほかにも

エビス 生

サッポロ赤星 中瓶

Dewar'sハイボール

I.W.HARPERソーダ

瀬戸内レモネードサワー

レモンサワー

グレープフルーツサワー

男梅サワー

烏龍ハイ/緑茶ハイ

550

550

400

500

400

390

390

390

390

まいかけオリジナル

凍結レモネードサワー

モーニングヘイズ

甘酒カシス

平和酒造の果実酒

鶴梅 完熟にごり

鶴梅 れもん

鶴梅 柚子

500

500

500

500

500

500

厳選の芋焼酎

竃猫

三岳​

●ノンアルコール

米かけ茶

 ノンアルだって料理に合わせて

凍結レモンカルピス

モーニングヘイズジュース

甘酒梅ソーダ

烏龍茶/緑茶

 

580

500

 

 

390

390

390

390

290

料理と日本酒のペアリング
「白身魚には淡麗なお酒を、チーズには熟したお酒を」
というように、料理と日本酒の相性を楽しむことができます。
例えば生ハム&日本酒は、
料理と酒によって口の中の五味が整う美味しさがあります。
​ぜひ、おためしください。
日本酒は約50種・4サイズ
少量ずつ様々な種類を楽しめるよう、
日本酒は0.6合、1.4合、2合、お燗は1合で
サイズを用意しております。
気軽に飲み比べ、気に入ったものをたっぷりと、
好みに合わせてお選び下さい。

SAKE 550円~ & スパークリング

​松の司 AZOLLA

東洋美人 一番纏

八海山 雪室貯蔵3年

新政 №6 S-Type

新政 ヴィリジアン

新政 ラピスラズリ

醸し人九平次 協田

黒龍 大吟醸

澤の花 Beau Michelle

仙亀 かるくいっぱい 活性にごり 300ml

奥の松 純米大吟醸スパークリング 290ml

SAKE 390円/0.6合、860円/1.4合、1,200円/2合、お燗700円/1合~

​日替わり飲比べ3種 60ml×3種

東洋美人 醇道一途 酒未来

松の司 純米吟醸

楯野川 純米大吟醸 主流

長珍 阿波山田錦65

GOZENSHU 9

瀧自慢 純米吟醸 雄町

義侠 はるか 山田錦

岩 純米吟醸原酒

繁桝 特別純米 雄町

醴泉 特別本醸造

会津中将 純米吟醸 夢の香

彩來 純米吟醸 雄町

金澤屋 純米辛口

寒菊 純米吟醸 橙海

諏訪泉 純米酒 熟成二夏

よ右衛門 特別純米 美山錦 無濾過

フモトヰ 吟醸 秋あがり

隆 純米吟醸 無濾過生

益荒男 山廃純米

菊姫 にごり酒

くくみ酒 純米

紀土 純米吟醸 ひやおろし

森嶋 純米 美山錦

墨廼江 Rice is Beautiful

惣誉 生酛特別純米

あたごのまつ ささら 冷卸

残草蓬莱 純米吟醸 Queeen

羽水 特別純米 UI

神亀 純米酒

神亀 山廃純米酒 2014BY

じゅんから 純米超辛口

ゆきの美人 純米大吟醸 吟の精

など 30種超

※2020年9月16日更新

FOOD

★季節のおススメ

・大根おでん 揚げちゃいました(冬季)

・鰹のなめろう(夏季)

・れもんのチキンソテー

・牡蠣のオリーヴオイル漬け

・牡蠣の昆布焼き

・牡蠣のアヒージョ

・煮牡蠣

・スモーク鯖のブルスケッタ

・6時間かけた牛すじ煮込み

・鴨の治部煮

・トマトとスルメイカのバジル炒め

・霧島豚のポルケッタ

・週末限定の『麺』 日曜or連休最終日

​ 浅利うどん/鶏出汁うどん/チーズうどん

 麻婆麺/鶏のボロネーゼ

※予告なく替わります

★生ハム ハモン デ トレベレス 23ヶ月熟成

本日の刺身3点盛

本日のカルパッチョ

真鯛の昆布〆 煎り酒で

たこぶつ 柚子塩添え

まいかけポテサラ

鶏ささみのサラダ 柚子胡椒仕立て

石巻産ワカメとジャコの和風サラダ

生ハムフレークのシーザーサラダ

鶏ももジンジャー竜田揚げ

鶏わさ

出汁厚揚げ

★トマトの旨浸し

トマトのブルスケッタ

ポテトの揚げ包み 酒盗のせ

2種のおつまみチーズ

ばくらい

クリームチーズの味噌漬け

イカスミバタ―

★まいかけの西京焼き 

 オリジナル酵素味噌でコクを深めました

 ・霧島豚のロース

 ・さわら

 ・舌平目

 ・するめいか

 ・鴨ロース

牛サガリのステーキ

真たこのアヒージョ

鶏ももの山椒焼き

あさりの酒蒸し

砂肝バター醤油

まいかけ風スパニッシオムレツ

焼き鳥屋さんのそぼろご飯

★アジア風チリ焼うどん

汁なし坦々焼うどん

秘”蜜”のバニラアイス

朝霞台の濃厚チーズケーキ

宇治抹茶わらび餅

など

※メニューは季節によって予告なく変わることがあります。

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営業時間

ふだん    :17:30-23:00

日or連休最終日:17:00-22:30

LO:閉店30分前 休み:火曜日

🚬 おタバコについて

喫煙スペースにて加熱式タバコのみ

とさせて頂きます

アドレス

〒351-0006

朝霞市仲町2-2-11

セイコーガーデン朝霞2F

TEL:048-499-2141

東武東上線 朝霞駅

東口から2分

サイクルオリンピックさんの2F

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期間限定のお酒、レアな

飲み比べなどお得な情報を

ゆるーくお送りしてます。

ワカメや穴子など魚介の一部は、宮城県牡鹿半島 小渕浜の漁師、後藤さんから直送頂いています。
石巻市街から車でさらに1時間弱。海と山と森に囲まれた牡鹿半島は、牡蠣やワカメ、穴子の他、金華鯖ブランドでも有名な海の幸の宝庫です。
また、音楽家の小林武志氏が主宰する「REBORN ART FESTIVAL」でアートが点在する半島でもあります。
墨廼江酒造さんも石巻市にあります。
じゃがいもや野菜の一部は長野県佐久市、御牧原ファームの稲垣さんから頂いております。
強粘土質の御牧原台地で育ったじゃがいもは「白いも」と呼ばれ、ホクホク感と上品な甘味が特徴です。
畑からは北東に浅間山、南に八ヶ岳を望み、田圃では蛙が鳴き蛍が舞う、良き日本の農村の風景が広がります。明鏡止水を醸す大澤酒造さんもご近所です。
初夏のレモン、秋のオリーヴは瀬戸内の豊島(てしま)の古宿、たかまつ屋の上川さんから頂いています。
 瀬戸内には珍しい凝灰岩が浄化したキレイな水を蓄え、棚田や柑橘類、オリーヴなどが採れる、文字とおり豊かな島。「瀬戸内国際芸術祭」もあり、瀬戸内観光の際はぜひ、お立ちよりくださいな。
●「まい」 うまい。日本酒の原料である酒米「さかまい」
●「かけ」 酒と料理の「架け」橋。相乗効果の「掛け」る
 の想いを込めて。